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مقبلات وتسالي
Boortsok
Les boortsoks sont de petits morceaux de pâte frits, croustillants et légèrement salés, qu'on grignote avec le thé. Ils se conservent longtemps et sont très appréciés en voyage et lors des réunions de famille.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
283 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 8.4 غ
- الكربوهيدرات
- 34.8 غ
- منها سكريات
- 1.6 غ
- الدهون
- 11.5 غ
- الألياف
- 1.8 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute l'œuf, l'huile et le lait.
- Pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte ferme et lisse.
- Laisse reposer 20 minutes sous un torchon.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpe-la en petits losanges ou carrés d'environ 3 cm.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les morceaux 2 à 3 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et laisse refroidir avant de servir.
تنويعات ونصائح
Version sucrée. Saupoudre de sucre glace à la sortie de la friture.
وصفة أصلية من Ecomely.