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فطور
Café au cumin (qahwa bil kammun)
Un café léger et parfumé, où le cumin et la cardamome accompagnent le café moulu fin. Une boisson d'accueil traditionnelle, servie dans de petites tasses en signe d'hospitalité.
المكوّنات
المكوّنات
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
2 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 0.1 غ
- الكربوهيدرات
- 0.2 غ
- منها سكريات
- 0 غ
- الدهون
- 0.1 غ
- منها دهون مشبعة
- 0 غ
- الألياف
- 0.1 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Fais griller légèrement les graines de cumin à sec, puis écrase-les avec les gousses de cardamome.
- Porte l'eau à ébullition dans une cafetière ou une petite casserole.
- Ajoute le café, le cumin et la cardamome écrasés, puis laisse infuser 5 minutes hors du feu.
- Remets brièvement sur feu doux pour réchauffer sans faire bouillir.
- Filtre dans de petites tasses et sers accompagné de dattes.
تنويعات ونصائح
Version au safran. Ajoute quelques filaments de safran à l'infusion pour une couleur dorée.
وصفة أصلية من Ecomely.