طريقة التحضير

Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoute la pâte de curry et les tomates concassées, puis fais cuire 8 minutes à feu moyen.
Verse l'eau et le lait de coco, assaisonne et porte à frémissement.
Dépose délicatement les tronçons de poisson dans la sauce.
Couvre et laisse mijoter 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson se détache facilement.
Arrose de jus de citron vert et rectifie l'assaisonnement.
Sers chaud avec le riz blanc.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le thon ou la dorade par du cabillaud ou du colin.

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