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حلويات
Chilasa
Dessert traditionnel guatémaltèque, à base de courge cuite dans un sirop parfumé à la cannelle, servi avec du pain. Typique de la Semaine sainte, il se mange tiède ou froid.
المكوّنات
المكوّنات
Sirop
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
257 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 3.8 غ
- الكربوهيدرات
- 58.4 غ
- منها سكريات
- 38.2 غ
- الدهون
- 0.5 غ
- منها دهون مشبعة
- 0.2 غ
- الألياف
- 1.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en morceaux.
- Fais chauffer l'eau avec le sucre, la cannelle, les clous et le zeste de citron.
- Ajoute la courge et laisse mijoter à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Retire les épices et réserve la courge avec son sirop.
- Laisse tiédir, puis sers dans des bols avec un morceau de pain brioché.
- Conserve le reste au réfrigérateur et sers-le froid le lendemain.
تنويعات ونصائح
Version pour enfants. Omets le rhum et augmente un peu le sucre.
وصفة أصلية من Ecomely.