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أسماك
Chingri posto (crevettes au pavot)
Des crevettes mijotées dans une pâte de graines de pavot et de noix de coco, parfumée de piment vert. La texture est fondante et légèrement sucrée, typique de la cuisine bengalie du littoral.
المكوّنات
المكوّنات
Pâte de pavot
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
397 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 28.7 غ
- الكربوهيدرات
- 8.7 غ
- منها سكريات
- 2.8 غ
- الدهون
- 26.8 غ
- منها دهون مشبعة
- 9.2 غ
- الألياف
- 3.2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Faites tremper les graines de pavot 15 minutes dans l'eau chaude, puis égouttez-les.
- Mixez les graines de pavot avec la noix de coco râpée et l'eau jusqu'à obtenir une pâte fine.
- Assaisonnez les crevettes avec le curcuma et le sel.
- Faites chauffer l'huile de moutarde, puis faites revenir l'oignon émincé et les piments 4 minutes.
- Ajoutez les crevettes et faites-les dorer 2 minutes, puis incorporez la pâte de pavot et laissez mijoter 8 minutes. Servez avec du riz.
تنويعات ونصائح
Avec des poissons. Remplacez les crevettes par des morceaux de poisson blanc, en prolongeant la cuisson de 3 minutes.
وصفة أصلية من Ecomely.