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حلويات
Compot de vișine (compote de griottes)
Un compotier de griottes pochées dans un sirop léger et parfumé, servi froid ou tiède. C'est une boisson et un dessert traditionnel de l'été, souvent conservé en bocaux pour l'hiver.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
طريقة التحضير
- Lave les griottes, équeute-les et dénoyaute-les si tu préfères une compote plus nette.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre, la cannelle et les clous de girofle jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute les griottes et porte à frémissement.
- Laisse mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres et le sirop légèrement parfumé.
- Retire la cannelle et les clous de girofle, puis laisse refroidir.
- Verse le compot dans des verres ou un bocal et réserve au frais avant de servir.
تنويعات ونصائح
Au jus de citron. Ajoute une cuillère de jus de citron en fin de cuisson pour un goût plus acidulé.
أفكار أخرى
مولدوفا
وصفة أصلية من Ecomely.