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وجبات خفيفة ومعجنات
Cseresznyés pite (cseresznyés pite)
Tarte hongroise à la pâte friable garnie de cerises juteuses sucrées et parfumées à la cannelle. On la sert tiède ou froide, typiquement au goûter ou au dessert en été.
المكوّنات
المكوّنات
Garniture
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
443 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 7.8 غ
- الكربوهيدرات
- 59.7 غ
- منها سكريات
- 28.6 غ
- الدهون
- 18.6 غ
- الألياف
- 3.2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Mélange la farine, le sucre et le sel. Ajoute le beurre froid coupé en dés et sable du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'œuf et le lait froid, puis rassemble en pâte sans la travailler. Filme et réserve au frais 30 minutes.
- Mélange les cerises dénoyautées avec le sucre, la fécule et la cannelle. Laisse-les rendre leur jus 10 minutes.
- Étale les deux tiers de la pâte dans un moule à tarte beurré de 24 cm, en remontant légèrement les bords.
- Verse la garniture de cerises, puis découpe le reste de la pâte en bandes et dispose-les en croisillon.
- Enfourne à 180 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les cerises bouillonnantes. Laisse tiédir avant de servir.
تنويعات ونصائح
Version aux prunes. Remplace les cerises par des quetsches coupées en quartiers, selon la même méthode.
Avec ce qu'on trouve ici. Les cerises fraîches sont parfois rares hors saison : utilise des cerises surgelées, décongelées et égouttées.
وصفة أصلية من Ecomely.