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حلويات
Dresil kewa (riz sucré aux pommes de terre)
Un riz sucré surprenant où la pomme de terre se mêle aux raisins secs et à la cardamome. Ce plat festif bhoutanais offre un contraste doux et moelleux, servi lors des célébrations.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
441 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 5.6 غ
- الكربوهيدرات
- 87.1 غ
- منها سكريات
- 36.2 غ
- الدهون
- 6.9 غ
- منها دهون مشبعة
- 4.3 غ
- الألياف
- 2.5 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les bouillir 8 minutes dans de l'eau salée, puis égoutte-les.
- Rince le riz puis fais-le cuire dans les 500 ml d'eau à couvert, 15 minutes à feu doux.
- Ajoute les pommes de terre cuites et écrase-les légèrement dans le riz.
- Incorpore le sucre, les raisins secs et la cardamome, puis mélange délicatement.
- Ajoute le beurre et laisse cuire à découvert 5 minutes, jusqu'à ce que le riz soit sec et brillant.
- Sers tiède en fin de repas.
تنويعات ونصائح
Version aux noix. Ajoute des noix de cajou grillées en fin de cuisson pour plus de croquant.
وصفة أصلية من Ecomely.