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وجبات خفيفة ومعجنات
Ebikajjo bya Ssesame (beignets au sésame)
Petits beignets dorés et croquants, enrobés de graines de sésame grillées qui leur donnent un goût de noisette. On les mange en en-cas, chauds ou à température ambiante, souvent avec du thé.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
616 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 12.8 غ
- الكربوهيدرات
- 52.3 غ
- منها سكريات
- 17.1 غ
- الدهون
- 38.2 غ
- الألياف
- 4.7 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Fais griller les graines de sésame à sec dans une poêle pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la moitié du sésame.
- Ajoute l'œuf, le beurre fondu et le lait, puis mélange jusqu'à une pâte souple.
- Forme de petites boules de pâte à la main, de la taille d'une noix.
- Roule chaque boule dans le sésame restant pour bien l'enrober.
- Chauffe l'huile à 170 °C et fais frire les beignets par petites quantités, 3 à 4 minutes, en les retournant.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les tièdes.
تنويعات ونصائح
Au sésame noir. Remplace une partie du sésame blanc par du sésame noir pour un goût plus prononcé et un aspect contrasté.
وصفة أصلية من Ecomely.