طريقة التحضير

Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule en couronne.
Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle, puis incorporez les œufs un à un.
Ajoutez la farine, la levure, la cardamome, le sel et le lait en mélangeant doucement jusqu'à une pâte lisse.
Versez dans le moule et lissez la surface.
Dorez au jaune d'œuf et décorez d'amandes effilées.
Enfournez 35 minutes, vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau puis laissez refroidir avant de démouler.

Version aux agrumes. Ajoutez le zeste d'une orange dans la pâte pour un parfum plus frais.

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