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أطباق يومية
Haricots rouges bouillis (lipese)
Des haricots rouges tendres cuits lentement avec de l'oignon, servis en accompagnement ou en plat principal. Ils sont très appréciés pour leur goût rond et leur valeur nourrissante.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
364 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 23.1 غ
- الكربوهيدرات
- 49.2 غ
- منها سكريات
- 4.5 غ
- الدهون
- 4.7 غ
- منها دهون مشبعة
- 0.6 غ
- الألياف
- 16.1 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Fais tremper les haricots rouges toute une nuit dans de l'eau froide, puis égoutte-les.
- Mets les haricots dans une casserole avec l'eau et porte à ébullition.
- Écume la surface, baisse le feu et laisse cuire à couvert pendant environ 1 h 15, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pendant ce temps, émince finement les oignons et fais-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les oignons aux haricots en fin de cuisson, assaisonne de sel et de poivre, puis laisse mijoter encore 5 minutes.
تنويعات ونصائح
Version rapide. Utilise des haricots en conserve bien rincés et réduis la cuisson à 10 minutes.
وصفة أصلية من Ecomely.