Hořické trubičky (Hořické roll)

طريقة التحضير

1. Fouette les œufs avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2. Ajoute la farine tamisée, le lait, le beurre fondu, la vanille et la pincée de sel, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
3. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonne-la très légèrement de beurre.
4. Verse une petite cuillère de pâte et étale-la finement. Cuis environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce que la gaufrette soit dorée.
5. Roule immédiatement chaque gaufrette encore souple autour d'un manche de cuillère en bois pour former un tube, puis laisse-la refroidir.
6. Fais fondre le chocolat au bain-marie avec le miel et laisse tiédir.
7. Incorpore le beurre mou au chocolat fondu pour obtenir une crème lisse.
8. Garnis chaque tube avec la crème au chocolat à l'aide d'une poche ou d'une petite cuillère, puis laisse reposer 30 minutes avant de servir.