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سلطات ومقبلات
Ilōk tuna (poke de thon)
Une préparation fraîche de thon cru mariné avec oignon, sauce soja et sésame. Légère et parfumée, elle se mange en entrée ou en salade, souvent accompagnée de riz.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
238 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 31.3 غ
- الكربوهيدرات
- 2.3 غ
- منها سكريات
- 1.4 غ
- الدهون
- 11.4 غ
- منها دهون مشبعة
- 2.2 غ
- الألياف
- 0.9 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Coupe le thon en cubes réguliers d'environ 2 cm, en gardant le poisson bien froid.
- Émince finement l'oignon rouge et rince-le à l'eau froide pour atténuer son goût.
- Dans un saladier, mélange la sauce soja, l'huile de sésame et le piment haché.
- Ajoute le thon et l'oignon, puis mélange délicatement.
- Laisse mariner 10 minutes au réfrigérateur.
- Parsème de graines de sésame grillées et sers avec du riz.
تنويعات ونصائح
Version plus parfumée. Ajoute un filet de jus de citron vert juste avant de servir.
وصفة أصلية من Ecomely.