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صلصات وأساسيات
Jus de tomate maison (lëng domatesh)
Un jus de tomate préparé à partir de tomates mûres, passé et assaisonné simplement. Très rafraîchissant l'été, il est souvent fait maison à la saison des tomates pour être conservé.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
62 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 2.4 غ
- الكربوهيدرات
- 8.9 غ
- منها سكريات
- 8.5 غ
- الدهون
- 0.8 غ
- منها دهون مشبعة
- 0.2 غ
- الألياف
- 3.4 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Lave les tomates, retire la queue et coupe-les en quartiers.
- Épluche et émince l'oignon, puis mets-le dans une casserole avec les tomates.
- Fais chauffer à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates se défassent.
- Passe le tout au moulin à légumes ou au chinois pour retirer peaux et pépins.
- Assaisonne avec le sel, le sucre et le poivre, puis laisse refroidir.
- Sers bien frais, éventuellement avec quelques feuilles de basilic.
تنويعات ونصائح
Plus relevé. Ajoute une pointe de piment doux ou de paprika fumé pour une saveur plus intense.
وصفة أصلية من Ecomely.