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لحوم
Kaftes me patates (boulettes aux pommes de terre)
Des boulettes de viande hachée mijotées avec des pommes de terre dans une sauce tomatée à la menthe. Un plat familial réconfortant, qui se mange à la cuillère avec du pain.
المكوّنات
المكوّنات
Boulettes
Sauce
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
745 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 50.2 غ
- الكربوهيدرات
- 36.9 غ
- منها سكريات
- 10.2 غ
- الدهون
- 42.3 غ
- منها دهون مشبعة
- 13.8 غ
- الألياف
- 7.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Mélange la viande hachée avec l'œuf, le sel, le poivre, le cumin et la moitié de la menthe, puis forme des boulettes.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en quartiers.
- Fais revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les tomates écrasées, le reste de menthe et 200 ml d'eau, puis laisse frémir 5 minutes.
- Dispose les boulettes et les pommes de terre dans la sauce, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes.
- Vérifie la cuisson des pommes de terre et sers chaud avec le reste de menthe fraîche.
تنويعات ونصائح
Version sans viande. Remplace la viande par des lentilles cuites et écrasées.
وصفة أصلية من Ecomely.