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سلطات ومقبلات
Keke pulu (gâteau au corned beef)
Le keke pulu est un gâteau salé à base de corned beef, d'oignons et de farine, très répandu dans les cuisines tongiennes. Il se mange chaud ou froid, en en-cas, en pique-nique ou avec un repas familial.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
طريقة التحضير
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
- Émince les oignons finement et fais-les revenir dans un peu de beurre pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Émiette le corned beef à la fourchette dans un grand saladier.
- Ajoute les oignons, les œufs battus, le lait et le beurre fondu, puis mélange.
- Incorpore la farine et la levure, puis assaisonne avec un peu de sel et de poivre.
- Verse la préparation dans le moule et enfourne pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
- Laisse tiédir avant de démouler et de couper en tranches.
تنويعات ونصائح
Version fromage. Ajoute du fromage râpé dans la pâte pour un goût plus fondant et gratiné.
وصفة أصلية من Ecomely.