Kjøttgryte (ragoût de viande)

طريقة التحضير

1. Coupe le bœuf en cubes de 3 cm et saupoudre-les de farine, sel et poivre.
2. Fais dorer la viande par petites quantités dans l'huile bien chaude, puis réserve-la.
3. Dans la même cocotte, fais revenir les oignons émincés pendant 5 minutes.
4. Remets la viande, ajoute le bouillon et les feuilles de laurier, puis porte à frémissement.
5. Couvre et laisse mijoter à feu doux 1 heure.
6. Ajoute les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux, puis poursuis la cuisson 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Rectifie l'assaisonnement avant de servir.