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فطور
Mkate wa mai (pain à l'huile de coco)
Pain moelleux et légèrement sucré, enrichi d'huile de coco qui lui donne un parfum délicat et une mie tendre. On le mange au petit-déjeuner, nature ou avec du thé.
المكوّنات
المكوّنات
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
431 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 12.5 غ
- الكربوهيدرات
- 66.4 غ
- منها سكريات
- 11.3 غ
- الدهون
- 11.7 غ
- الألياف
- 3 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand saladier.
- Ajoutez l'huile de coco fondue, l'œuf battu et l'eau tiède, puis pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvrez et laissez lever 1 h 30 dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégazez la pâte, façonnez une miche ronde et placez-la dans un moule huilé.
- Laissez lever encore 30 minutes, puis enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson en piquant le centre avec une lame : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de trancher.
تنويعات ونصائح
Version aux épices. Ajoutez une pincée de cardamome et de cannelle à la farine pour un parfum plus chaleureux.
أفكار أخرى
جزر القمر
وصفة أصلية من Ecomely.