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وجبات خفيفة ومعجنات
Napoleonbakelse (gâteau Napoléon suédois)
Gâteau en couches de pâte feuilletée croustillante alternant avec une crème pâtissière vanillée et une glace au sucre. Très apprécié lors des fêtes suédoises, il se coupe en carrés bien nets.
المكوّنات
المكوّنات
Crème
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
497 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 6.9 غ
- الكربوهيدرات
- 70.1 غ
- منها سكريات
- 39 غ
- الدهون
- 20.4 غ
- منها دهون مشبعة
- 9 غ
- الألياف
- 1.2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Préchauffe le four à 200 °C et découpe la pâte feuilletée en trois rectangles égaux.
- Pique chaque abaisse à la fourchette et cuis-les 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis laisse refroidir.
- Fais chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue, puis laisse infuser 10 minutes.
- Fouette les jaunes avec le sucre et la fécule, puis verse dessus le lait chaud en remuant.
- Reverse le mélange dans la casserole et cuis à feu moyen en remuant jusqu'à épaississement, puis retire du feu, ajoute le beurre et la vanille et laisse refroidir.
- Superpose les abaisses avec la crème entre chacune, puis nappe le dessus d'une glace faite de sucre glace et d'eau. Laisse prendre avant de couper en carrés.
تنويعات ونصائح
Version aux fruits. Ajoute des framboises fraîches entre les couches de crème pour plus de fraîcheur.
Avec ce qu'on trouve ici. La pâte feuilletée du commerce convient parfaitement et simplifie beaucoup la recette.
وصفة أصلية من Ecomely.