طريقة التحضير

Fais cuire les haricots trempés dans de l'eau 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égoutte-les.
Fais revenir les oignons et l'ail émincés dans l'huile jusqu'à coloration.
Ajoute les tomates écrasées et le concentré, puis laisse mijoter 10 minutes.
Ajoute les haricots cuits, l'eau, le sel, le poivre et le piment, puis laisse cuire 15 minutes.
Dépose les morceaux de poisson dans la sauce et laisse cuire 10 à 15 minutes à feu doux.
Vérifie que le poisson est cuit et que les haricots sont fondants.
Rectifie l'assaisonnement et sers avec du riz blanc.

Avec des haricots en boîte. Gagne du temps en utilisant des haricots blancs en conserve, bien rincés, et ajoute-les directement à la sauce.

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