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مقبلات وتسالي
Pâté au bœuf
Chausson feuilleté farci de bœuf haché épicé à l'ail et aux herbes. C'est l'un des snacks les plus populaires de l'île, croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
للتقديم معه
القيم الغذائية
491 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 25.5 غ
- الكربوهيدرات
- 26.8 غ
- منها سكريات
- 2.7 غ
- الدهون
- 30.8 غ
- منها دهون مشبعة
- 10.8 غ
- الألياف
- 1.9 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Émince finement l'oignon et l'ail, et hache le piment.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon, l'ail et le piment 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute le bœuf haché et fais-le dorer 8 minutes en l'émiettant.
- Assaisonne de sel, poivre, cumin et thym, puis laisse refroidir.
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Découpe la pâte en disques, garnis-les de farce, replie et scelle les bords.
- Dore au jaune d'œuf battu et enfourne 20 à 25 minutes jusqu'à coloration dorée.
تنويعات ونصائح
Version légère. Remplace la moitié du bœuf par de la dinde hachée.
وصفة أصلية من Ecomely.