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معكرونة وأرز
Pâtes au poulet (mqarroun bil djej)
Pâtes cuites dans une sauce tomatée où le poulet mijote avec l'oignon et les épices. Un plat familial rassasiant, très apprécié des enfants, qui se sert chaud directement du plat commun.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
637 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 31.5 غ
- الكربوهيدرات
- 74.5 غ
- منها سكريات
- 8.8 غ
- الدهون
- 21.6 غ
- منها دهون مشبعة
- 4.1 غ
- الألياف
- 6.1 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Coupe le poulet en morceaux et fais-le dorer dans 2 c. à soupe d'huile à feu moyen-vif, puis réserve.
- Dans la même marmite, fais revenir les oignons 5 minutes, puis ajoute l'ail et le concentré de tomate.
- Incorpore les tomates râpées, les épices et le poulet, puis laisse mijoter 10 minutes.
- Ajoute l'eau ou le bouillon, porte à ébullition, puis laisse cuire à feu doux 20 minutes.
- Fais cuire les pâtes à part dans une grande casserole d'eau salée, selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutte-les.
- Mélange les pâtes à la sauce au poulet, laisse mijoter 3 minutes pour qu'elles s'imprègnent, et sers aussitôt, éventuellement avec du fromage râpé.
تنويعات ونصائح
Version sans viande. Remplace le poulet par des pois chiches cuits, ajoutés à la sauce tomate.
Avec ce qu'on trouve ici. Les pâtes spaghetti ou penne sont les plus courantes ; n'importe quelle forme de pâte sèche fera l'affaire.
أفكار أخرى
موريتانيا
وصفة أصلية من Ecomely.