طريقة التحضير

Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 8 minutes.
Ajoute l'ail écrasé, le curcuma et le cumin, puis remue 1 minute.
Incorpore les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 5 minutes.
Ajoute les pois chiches, le sel et l'eau, puis couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux.
Écrase quelques pois chiches contre les parois de la casserole pour épaissir légèrement la sauce.
Rectifie l'assaisonnement avec le poivre et le piment si tu en utilises, puis sers chaud.

Avec ce qu'on trouve ici. Les pois chiches en boîte donnent un résultat parfait et gagnent beaucoup de temps.

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