طريقة التحضير

Si l'attiéké est congelé, décongèle-le et égrène-le à la main. S'il est sec, réchauffe-le à la vapeur 5 minutes.
Épluche le concombre et coupe-le en petits dés, coupe les tomates en dés et émince l'oignon.
Dans un saladier, mélange l'attiéké avec l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.
Ajoute les légumes et mélange délicatement.
Ajuste l'assaisonnement avec le piment, puis laisse reposer au frais 15 minutes avant de servir.

Version chaude. Sers l'attiéké tiède avec du poisson grillé pour un repas réconfortant.

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