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سلطات ومقبلات
Salata-e Sabzi-e Nakhod (salade de pois chiches aux herbes)
Une salade fraîche de pois chiches cuits mêlés à beaucoup de persil, d'oignon et de citron. Simple et rassasiante, elle peut se servir seule ou en complément d'un repas de riz ou de pain.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
حسب رغبتك
القيم الغذائية
239 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 7.7 غ
- الكربوهيدرات
- 18.1 غ
- منها سكريات
- 2.7 غ
- الدهون
- 13.2 غ
- منها دهون مشبعة
- 1.9 غ
- الألياف
- 6.6 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- Égoutte et rince les pois chiches, puis dépose-les dans un saladier.
- Hache finement le persil et émince l'oignon en petits dés.
- Ajoute le persil, l'oignon et la tomate en dés si tu l'utilises aux pois chiches.
- Dans un petit bol, mélange le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement pour ne pas écraser les pois chiches.
- Laisse reposer 10 minutes au frais avant de servir.
تنويعات ونصائح
Version pois chiches grillés. Fais dorer les pois chiches égouttés dans une poêle avec un peu d'huile pour une salade plus croquante.
وصفة أصلية من Ecomely.