এই রেসিপিটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি: ততক্ষণ ফরাসি ভাষায় দেখে নিন।
রোজকার রান্না
Ai-bidu (purée de manioc à l'ail)
L'ai-bidu est une purée de manioc écrasé, relevée d'ail frit dans l'huile. Onctueuse et parfumée, elle accompagne volontiers les poissons et les viandes grillées.
উপকরণ
উপকরণ
মশলা ও স্বাদ
ইচ্ছেমতো
পুষ্টিমান
৪৪১ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ২.৯ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৭৩.৫ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ৩.৫ গ্রাম
- চর্বি
- ১৪.১ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ১.৬ গ্রাম
- আঁশ
- ৩.৯ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Épluche le manioc, coupe-le en morceaux et retire le cœur fibreux central s'il est dur.
- Fais bouillir le manioc dans l'eau salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
- Pendant ce temps, émince l'ail et fais-le dorer doucement dans l'huile pendant 2 minutes.
- Égoutte le manioc et écrase-le finement à la fourchette ou au presse-purée.
- Incorpore l'huile à l'ail chaude et les éclats d'ail, puis mélange bien.
- Poivre et sers chaud.
বিকল্প ও টিপস
Version pomme de terre. Remplace le manioc par des pommes de terre à chair farineuse, qui donnent une texture similaire.
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।