Aish merahrah (aish merahrah)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange mousse.
2. Mélange la farine, le sel et le fenugrec moulu dans un grand saladier.
3. Verse le liquide levé et pétris pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
4. Couvre et laisse lever dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Divise la pâte en 6 boules et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
6. Fais cuire les pains sur une plaque chaude ou dans un four à 250 °C pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et se dorent.