Akoho gingembre (poulet au gingembre)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Découpe le poulet en morceaux et râpe le gingembre. Écrase l'ail et émince l'oignon.
2. Fais chauffer l'huile dans une cocotte et fais dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces, environ 10 minutes.
3. Ajoute l'oignon, l'ail et le gingembre, puis remue 3 minutes.
4. Saupoudre de curcuma, sale et poivre, et mélange pour enrober la viande.
5. Verse l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
6. Retire le couvercle les 5 dernières minutes pour réduire la sauce, puis sers avec le riz.