Ampemba

প্রস্তুত প্রণালী

1. Épluche la patate douce et coupe-la en petits dés réguliers.
2. Fais-la cuire à l'eau bouillante pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle s'écrase facilement à la fourchette.
3. Égoutte-la et écrase-la finement en purée lisse.
4. Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines.
5. Dans une casserole, chauffe le lait avec les graines et la gousse de vanille, puis retire la gousse.
6. Ajoute la purée de patate douce, le sucre et le sel, puis mélange à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une bouillie onctueuse.
7. Sers chaud, avec une pincée de cannelle sur le dessus si tu le souhaites.