Ang kor (banane grillée au sucre)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Préchauffe un gril ou une poêle à feu moyen.
2. Entaille la banane en long sans la couper complètement et écarte-la légèrement.
3. Saupoudre l'intérieur de sucre de palme, de noix de coco râpée et d'une pincée de sel.
4. Enveloppe chaque banane dans une feuille de bananier, ou dans du papier cuisson, et ficelle-la.
5. Fais griller 8 à 10 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau noircisse et que la chair devienne tendre.
6. Déballe avec précaution, parsème de sésame si tu en utilises et sers tiède.