Arabu

প্রস্তুত প্রণালী

1. Mettez les crevettes dans un bol avec le jus de citron vert, du sel et du poivre. Laissez mariner 10 minutes.
2. Faites chauffer l'huile de palme dans une grande casserole à feu moyen, puis faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché pendant 5 minutes.
3. Ajoutez le poivron et les tomates coupés en dés, le gingembre, le piment et le cumin. Laissez mijoter 8 minutes.
4. Versez le lait de coco et laissez frémir 5 minutes à feu doux.
5. Incorporez les crevettes égouttées et faites-les cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
6. Saupoudrez la farine de manioc en pluie tout en remuant pour épaissir la sauce, jusqu'à une consistance de purée souple.
7. Rectifiez l'assaisonnement, parsemez de coriandre et servez avec le riz blanc, en ajoutant les cacahuètes si vous le souhaitez.