Aseeda bil-sukkar (عصيدة بالسكر)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Délaie la farine de sorgho avec 200 ml d'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
2. Porte le reste d'eau à ébullition avec une pincée de sel dans une casserole.
3. Verse la pâte peu à peu dans l'eau bouillante en fouettant sans arrêt.
4. Laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse qui se détache des parois.
5. Hors du feu, incorpore le sucre et le beurre, puis mélange jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
6. Verse dans des bols et sers tiède.