Asperges met ham (asperges au jambon)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Épluche les asperges à l'économe du bas vers le haut, puis coupe le bout ligneux.
2. Fais cuire les pommes de terre entières à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Dans une autre casserole d'eau salée et sucrée, fais cuire les asperges 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles restent légèrement fermes.
4. Égoutte les asperges et les pommes de terre, puis garde-les au chaud.
5. Fais fondre le beurre dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, sans le brûler.
6. Dispose les asperges, les pommes de terre et le jambon cru sur un plat chaud.
7. Arrose de beurre fondu, ajoute une pincée de poivre et de muscade et sers immédiatement.