প্রস্তুত প্রণালী

Lave soigneusement les épinards et l'oseille, équeute-les et hache-les finement.
Fais revenir l'oignon haché dans l'huile pendant 5 minutes.
Ajoute les herbes hachées et laisse-les flétrir 5 minutes à feu moyen.
Verse l'eau, sale, poivre et laisse mijoter 15 minutes.
Dans un bol, délaye le yaourt avec la farine et une louche de bouillon chaud.
Verse le mélange de yaourt dans la soupe et remue à feu doux 5 minutes sans bouillir.
Ajoute la menthe séchée en fin de cuisson et sers chaud.

Version sans oseille. Remplace l'oseille par des épinards supplémentaires si tu ne la trouves pas.

ভাষা