Auyz-tatty (ауыз тәтті)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajoute le lait tiède, l'huile et la vanille, puis incorpore la farine, la levure et le sel.
3. Pétris jusqu'à obtenir une pâte souple, légèrement collante.
4. Laisse reposer 20 minutes.
5. Façonne de petites boules de la taille d'une noix.
6. Fais chauffer l'huile de friture à 170 °C.
7. Fais frire les beignets par petites quantités 3 à 4 minutes, en les retournant, jusqu'à coloration dorée.
8. Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace.