Bambooi roshi (roshi au riz)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Mélange la farine de riz, la noix de coco râpée et le sel dans un saladier.
2. Ajoute progressivement l'eau tiède en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et coulante.
3. Laisse reposer la pâte 10 minutes.
4. Chauffe une poêle huilée à feu moyen-doux.
5. Verse une louche de pâte et étale-la en disque fin, puis cuis environ 3 minutes sans la retourner jusqu'à ce que les bords se décollent.
6. Retourne et cuis encore 2 minutes, puis sers chaud.