Bis mas curry (riz au curry de thon)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis cuis-le à l'eau salée à feu doux pendant 15 minutes et réserve-le couvert.
2. Fais revenir les oignons dans l'huile 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoute l'ail, le gingembre, le curcuma, le cumin et la coriandre moulue, puis fais revenir 1 minute.
4. Ajoute les tomates et laisse-les fondre 5 minutes en remuant.
5. Incorpore le thon, émietté s'il est frais et cuit au préalable, puis mélange 5 minutes.
6. Sers le curry de thon sur le riz, garni de coriandre et d'un quartier de citron.