Biskvit (бисквит)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm, puis tapisse le fond de papier cuisson.
2. Fouette les œufs avec le sucre, la vanille et la pincée de sel pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à obtenir un mélange très mousseux et épais.
3. Tamise la farine avec la levure et incorpore-la délicatement à la spatule par mouvements de bas en haut.
4. Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
5. Enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et que la lame d'un couteau ressorte sèche.
6. Laisse tiédir 10 minutes, puis démoule sur une grille et laisse refroidir complètement.