Bodi mas halwa (riz sucré au thon)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Fais tremper le riz 1 heure, puis égoutte-le et mixe-le grossièrement pour obtenir une semoule.
2. Fais cuire la semoule dans l'eau à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
3. Ajoute le sucre de palme et la cardamome et remue jusqu'à dissolution complète.
4. Incorpore la noix de coco et continue de remuer 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la masse se détache des parois.
5. Dans une poêle, fais revenir le thon sec émietté dans l'huile 3 minutes.
6. Mélange le thon au halwa, verse dans un moule huilé et laisse refroidir avant de découper.