Bolo de mel

প্রস্তুত প্রণালী

1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake ou rond d'environ 22 cm.
2. Dans une casserole, fais chauffer doucement le miel avec le beurre et le sucre, sans faire bouillir, jusqu'à ce que le tout soit fondu.
3. Laisse tiédir, puis ajoute les œufs un à un en fouettant.
4. Incorpore les zestes d'orange et de citron, le jus d'orange, le vin de Madère et les épices.
5. Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute-les au mélange liquide en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. Verse la pâte dans le moule et parsème d'amandes effilées.
7. Enfourne pour 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
8. Laisse tiédir dans le moule, puis démoule et laisse reposer au moins 1 jour avant de servir.