Bolo do caco

প্রস্তুত প্রণালী

1. Mélangez la farine, la levure, le sel et la patate douce écrasée, puis ajoutez le lait tiède et le beurre mou.
2. Pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse, couvrez et laissez lever 1 heure.
3. Divisez la pâte en 6 boules et aplatissez-les en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
4. Chauffez une poêle épaisse ou une plaque en fonte à feu moyen et cuisez chaque galette 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Préparez le beurre à l'ail en mélangeant le beurre ramolli, l'ail écrasé et le persil.
6. Tartinez les pains encore chauds de beurre à l'ail et servez aussitôt.