Botqa (bouillie de millet au lait)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Rince le millet à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Porte l'eau salée à ébullition dans une casserole épaisse, puis ajoute le millet.
3. Laisse cuire à feu moyen 10 minutes en remuant de temps en temps.
4. Ajoute le lait et poursuis la cuisson à feu doux pendant 20 minutes en remuant souvent pour éviter qu'il n'attache.
5. Quand la bouillie est crémeuse, ajoute le sucre, le beurre et la cannelle si tu l'utilises.
6. Sers chaud, avec une noix de beurre fondu sur le dessus.