Boules de coco râpée (Coconut Balls)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Dans un saladier, mélange la noix de coco râpée, le lait concentré, la vanille et une pincée de sel.
2. Pétris à la cuillère jusqu'à obtenir une pâte homogène, légèrement collante.
3. Si la pâte est trop molle, ajoute un peu de noix de coco râpée ; si elle est trop sèche, ajoute un peu de lait concentré.
4. Forme de petites boules d'environ 3 cm de diamètre entre les paumes humides.
5. Mélange la noix de coco râpée et le sucre glace pour l'enrobage dans une assiette.
6. Roule chaque boule dans ce mélange pour la recouvrir.
7. Dispose les boules sur une assiette ou une feuille de papier cuisson.
8. Laisse raffermir 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.