Brùtu di Pampuna (pumpkin pudding)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Épluche la courge, coupe-la en morceaux et fais-la cuire à la vapeur 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
2. Écrase la courge à la fourchette ou au mixeur pour obtenir une purée lisse.
3. Dans une casserole, chauffe le lait avec le sucre, la cannelle et le sel sans le faire bouillir.
4. Délaye la farine de maïs dans un peu de lait froid, puis verse-la dans la casserole.
5. Ajoute la purée de courge et remue à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à épaississement.
6. Retire la cannelle, verse dans des coupelles et laisse refroidir avant de servir.