এই রেসিপিটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি: ততক্ষণ ফরাসি ভাষায় দেখে নিন।
পাস্তা ও ভাত
Bucatini
Longues pâtes épaisses et creuses, à mi-chemin entre les spaghetti et les perciatelli. Traditionnellement servies avec une sauce tomate au guanciale et au pecorino, elles retiennent parfaitement les sauces.
উপকরণ
উপকরণ
মশলা ও স্বাদ
পুষ্টিমান
৫৭৯ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ২৩.৬ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৭১.৬ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ৬.৮ গ্রাম
- চর্বি
- ২০.২ গ্রাম
- যার মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি
- ৭.৬ গ্রাম
- আঁশ
- ৫.৮ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Faites revenir le guanciale coupé en lardons dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Ajoutez l'oignon émincé et le piment émietté, puis laissez confire 5 minutes.
- Versez les tomates concassées, salez légèrement et laissez mijoter 15 minutes.
- Cuisez les bucatini dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Égouttez, versez les pâtes dans la sauce avec une louche d'eau de cuisson et mélangez.
- Hors du feu, ajoutez le pecorino et poivrez généreusement. Servez aussitôt.
বিকল্প ও টিপস
Version lardons. Remplacez le guanciale par des lardons fumés, plus faciles à trouver.
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।