প্রস্তুত প্রণালী

Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute l'eau tiède et 1 cuillère d'huile d'olive. Pétris environ 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laisse lever la pâte 45 minutes couverte d'un linge.
Étale la pâte en un disque d'environ 1 cm d'épaisseur sur une plaque huilée.
Coupe les tomates et l'oignon en fines rondelles, dispose-les sur la pâte, puis arrose d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'origan.
Enfourne à 220 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et les tomates légèrement confites. Sers tiède.

Version au fromage. Ajoute des morceaux de fromage blanc ou de feta émiettée sur les tomates avant cuisson.

ভাষা