Buruka kōkōnut (petits pains à la noix de coco)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Dans un bol, dissous le sucre et la levure dans l'eau tiède, puis laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que la surface mousse.
2. Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel, puis fais un puits au centre.
3. Verse la levure, le lait de coco et l'huile dans le puits, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
4. Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Divise la pâte en 12 boules, façonne-les et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Laisse lever encore 20 minutes, puis préchauffe le four à 200 °C.
7. Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient bien dorés. Sers tièdes.