Café au cacao (qahwa bel kakao)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Prépare un café bien serré avec le café moulu et 250 ml d'eau, puis filtre-le.
2. Dans une casserole, mélange le cacao, le sucre et un peu de lait pour former une pâte lisse.
3. Ajoute le reste du lait et chauffe à feu doux en fouettant jusqu'à frémissement.
4. Incorpore le café filtré et laisse chauffer encore 2 minutes sans faire bouillir.
5. Verse dans des tasses et saupoudre de cannelle.
6. Sers aussitôt, éventuellement avec du chocolat noir râpé.