Café zambien

প্রস্তুত প্রণালী

1. Porte l'eau à ébullition dans une casserole et retire-la du feu juste avant qu'elle ne bouille complètement.
2. Ajoute le café moulu dans l'eau chaude, mélange, puis laisse infuser 5 minutes.
3. Filtre le café à travers une passoire fine ou un filtre à café dans une casserole propre.
4. Ajoute le lait et le sucre, puis chauffe doucement en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la boisson soit bien chaude.
5. Sers aussitôt dans des tasses, éventuellement saupoudré de cacao.