Calavera

প্রস্তুত প্রণালী

1. Mélange le sucre glace avec le blanc d'œuf et le jus de citron jusqu'à obtenir une pâte souple, qui ne colle pas aux doigts.
2. Divise la pâte en petites portions et colore-les avec les colorants alimentaires de ton choix.
3. Presse chaque portion fermement dans le moule, en tassant bien pour que le sucre épouse tous les détails.
4. Démoule délicatement et laisse sécher 2 à 3 heures à l'air libre, sur du papier cuisson, pour que la calavera durcisse.
5. Prépare le glaçage royal, puis décore la tête avec des motifs, des yeux et des fleurs.
6. Ajoute les paillettes et les perles de sucre, puis laisse sécher encore une heure avant de servir.